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畑の準備 | |
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| 以前にホウレンソウを作って育ちの悪かった場所では、石灰を増量する | 排水の悪いところでは、畝を高めにする |
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種まき | |
| 鍬幅に、浅くまき溝をつける。種まき前にじゅうぶん水をやる。1〜2cm間隔にばらまきする |  |
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覆土に凹凸があると、水が低いところにたまって立ち枯れをおこしやすくなる |
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まき溝が平らだと覆土の深さも発芽もそろう |
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まき溝に凹凸があると、覆土の深さが不ぞろいになり、発芽もばらばら、その後の生育にもむらが出る |
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間引き・追肥 | |
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| 子葉が開ききったころ、込みすぎたところや発芽遅れ、徒長株を間引く |
本葉1枚ころに2〜3cmの株間に間引き、条間に1回めの追肥（やさい1号50〜60g／m）をする |
本葉4、5枚ころ、株間を4〜5cmにする。1回めと同様に2回めの追肥をする |
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株間と生育状態 | |
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込みすぎると葉柄が長く、葉も幅が狭くなる |  |
株間が広いと、同じ葉数でも葉が大型で、重量がある |
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収穫 | |
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晩秋まきを除けば、種まき後、45〜70日で収穫する |
