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畑の準備 | |
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畝づくり | |
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種イモの準備 | |
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卵大のイモなら二つ切りにする。頂部に芽が集中しているので、頂部が各片に入るように切る |
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大きいイモは縦に四つ切り。どの切片にも頂部近くの芽が着いているように。切った種イモは2～3日、日に当てて緑化、切り口を乾燥させると早く芽が出る。 |
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植えつけ | |
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種イモは切り口を下にして並べる |
5㎝くらい覆土し、切りわら、枯れ草を敷く |
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間引き | |
一つのイモからたくさんの芽が出るので、草丈10cmになったら生育のよい2本を残して間引く。アブラムシなどの防除は早めに |
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追肥・土寄せ | |
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間引きが終わったころ、株元に1回めの追肥をする。その15日後に2回めの追肥と土寄せをする。土寄せ不足だとイモが露出して緑化してしまう |
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収穫 | |
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茎葉が黄色くなってきたころ、晴れた日に収穫する |
収穫したイモは日陰で乾かしておく |
